楊玲鳳

（中央社巴黎12日綜合外電報導）根據今天發表的1項研究，只要進行簡單尿液檢測就可知道你晚餐有沒有吃清蒸魚或充斥脂肪的牛排。有朝一日，如果你想對攝取哪些食物瞞天過海，恐怕門都沒有。 法新社報導，研究顯示，這種檢測還可增進糖尿病、肥胖和心臟疾病患者的健康。 由於人們通常不願承認吃了或沒吃什麼，一離開診所的環境，想監測熱量極其困難。 研究人員發表在「刺胳針糖尿病與內分泌學」（The Lancet Diabetes and Endocrinology）期刊的報告指出，還在發展中的這項5分鐘實驗室檢測，可自尿液中識別不同食物群特有的生物標記。 目前尿液調查可區分出紅肉、魚內和雞肉，也是提供所攝取的脂肪、糖、纖維和蛋白質的良好指標。 報告共同作者英國紐卡索大學（NewcastleUniversity）人類營養研究中心（Human NutritionResearch Centre）教授馬瑟斯（John Mathers）說：「還沒發展到可檢測出某人昨天吃了15片脆片、兩根香腸的地步。」（譯者：中央社何宏儒）1060113

（中央社記者楊明珠東京13日專電）日本國立成育醫療研究中心首度成功地以萬能細胞的人體胚胎幹細胞（ES細胞）、誘導多功能幹細胞（iPS細胞）製作類似小腸的迷你腸子，且具有同活體腸子功能，創全球首例。 研究團隊利用人體胚胎幹細胞（ES細胞）、誘導多功能幹細胞（iPS細胞）在實驗管內製造出類似小腸的迷你腸子，這具有吸收營養等功能，能反覆地伸縮，具有腸道的收縮、舒張特性。這項研發成果，可能有助於研發先天性小腸疾病、潰瘍性大腸炎等罕見疾病的療法。 這項研究也獲得大日本印刷公司、東北大學的協助。研究成果發表於12日的美國臨床研究學會雜誌電子版。 小腸具有將營養、藥物的成分吸收到人體內、分泌酵素的作用，構造複雜，要重現具有與活體同樣特性的腸道，相當困難。 研究團隊在培養法方面下了一番工夫。將培養器皿的底部以微細加工技術製出小小的凹凸，再置入人體胚胎幹細胞。然後加入3種特殊的蛋白質加以培養。後來細胞聚集，形成氣球狀的迷你腸子。 這迷你腸子大小約1至2公分，具有複雜的立體構造，可收縮、膨脹。如果施以便秘或腹瀉藥物，會出現動作活絡化或收縮的反應。迷你腸也能以誘導多功能幹細胞（iPS細胞）製造，但以製成效率、組織的成熟度來看，以人體胚胎幹細胞製造的迷你腸比較好。1060113

（中央社記者張茗喧台北13日電）春節返鄉當心流感，根據疾管署統計，急診類流感患者就診高峰多出現在春節當週，又以初二最高，主因春節返鄉人潮傳染力強，疾管署已做好萬全準備，不會讓去年疫情重演。 去年流感肆虐，春節期間塞爆急診。眼看今年春節假期將近，衛福部昨天與疾管署、醫事司、健保署等單位召開流感防治諮詢會議，就春節期間流感疫情因應整備作業情形進行檢視與討論。 疾管署副署長羅一鈞今天表示，今年流感疫情雖較往年來得早，但相較近期歐、美、日、中國大陸等地疫情升溫，法國更是陷入全境紅色警戒狀態，台灣自去年11月初後，疫情就一路持續持平。 依疾管署往年監視資料，急診類流感病患就診高峰均出現於春節當週，特別是初二最高。 羅一鈞分析，春節期間南來北往的返鄉出遊潮，多落在除夕和初一，這時很多醫院都沒開，加上台灣人習俗不愛在初一跑醫院，才會在初二出現高峰。 羅一鈞說，疾管署已經做好準備，將按例開設流感特別門診，紓解急診人潮，並會密切監控葉克膜、床位等，隨時調度，確保急重症患者就醫權益，不會讓去年疫情重演。 疾管署提醒，民眾南來北往出遊、拜年務必落實手部及呼吸道衛生，有呼吸道症狀時應配戴口罩；如出現呼吸困難、急促、發紺（缺氧）、血痰或痰液變濃、胸痛、意識改變、低血壓等流感危險徵兆更應立即就醫，並依醫師指示服用流感抗病毒藥劑，並在家休養。 春節期間就醫訊息，可透過「全民健保行動快易通APP」、免付費服務專線（0800-030-598）及健保署網站（）查詢。1060113

（中央社記者吳哲豪彰化13日電）農曆年節將至，彰化縣衛生局針對市售年節食品抽驗108件，結果有7件不合格，其中3件為竹笙。 衛生局指出，竹笙被驗出不合格為漂白劑二氧化硫過量，已要求不合格的產品下架禁止販賣，依法進行裁處。 衛生局前往大賣場、超市、傳統市場以及食材盤商等，針對年節食材像是豆製品（豆乾、豆腐）、肉類加工品以及堅果加工類食品等8大類產品，抽驗108件，檢驗結果出爐，有7件不合格。 不合格的產品中有1件紅棗檢出殘留農藥超量，3件竹笙、1件金針及1件酸菜檢出漂白劑二氧化硫超量，1件高山箭筍檢出防腐劑苯甲酸超量。對於不合格的產品已在第一時間勒令販賣商下架不得販售，依法裁處，並移請業者所屬縣市的衛生局進行處理。 衛生局指出，二氧化硫過量主要是使用了亞硫酸鹽所致，但可能對氣喘患者誘發氣喘等不適症狀，建議消費者在選購年節食品時不要買太白、太鮮豔或是有異味的產品，在烹調之前可以先用清水浸泡30分鐘，同時開蓋烹煮，讓二氧化硫揮發，而醃漬蔬菜多為散裝，可能有較高的鹽分，也建議在烹調前以清水沖洗浸泡。 衛生局表示，採購年節食品應掌握餐廳環境衛生、加熱時間足夠、保存溫度適當等原則，開心健康過好年。1060113

（中央社記者許秩維台北13日電）境外生權益小組今天表示，對需繳多1倍學雜費的外籍生、不能打工的陸生，漲保費如多剝一層皮，因此反對調漲健保費，籲陸生比照現行僑外生保費納健保。 境外生權益小組表示，民進黨去年底拍板定案，「基於人權考量」，將陸生納入健保，作法卻是連僑生、外籍生保費一併調漲，每月自付6成保費（新台幣749元）調升為自付全額（1249元），計畫調升全體境外生健保費的「全民健康保險法」修正草案，很可能在下個立法院會期通過。 境外生權益小組指出，對民進黨聲稱是「人權、人道的考量」，實際上卻是增加全體境外生經濟負擔的兩面手法，表達最大遺憾，境外生雖國籍不同、族群不同，但一樣是台灣社會中的重要參與者，健保以社會為單位，應按照「量能負擔」的原則，才不會將貧窮者排除在健保體系外。 對於陸生納入健保，境外生權益小組表示樂見，但也主張境外生保費必須符合量能負擔的原則，對就讀公立學校必須繳出比本地多1倍學雜費的外籍生、受「三限六不」限制不能打工的陸生，或經濟弱勢境外生，調漲保費猶如多剝一層皮。 境外生權益小組也提出兩項訴求，反對民進黨調漲僑外生保費，陸生應比照現行僑外生保費加入健保，以修改「停留」身分為「居留」方式納入健保；對健保第6類別被保險人的無職業者或無扶養者而言，相當月薪5萬3000元受僱者需繳交每月749元保費，仍是沉重的經濟負擔，呼籲按照健保「量能負擔」原則，重新檢討第6類保費。1060113

（中央社記者江俊亮嘉義市13日電）8名來自天津的陸客，今天清晨出現嘔吐、腹痛等疑似食物中毒症狀，由遊覽車載至醫院掛號，嘉義市衛生局獲悉後，前往餐廳採驗檢體。 嘉義基督教醫院表示，這8名陸客昨晚投宿嘉義市區飯店，今天清晨有1人身體不適，先到嘉基掛號；由於團員中也有人陸續發生嘔吐、腹痛等症狀，今天清晨由遊覽車載至醫院掛號。 院方指出，整起事件共有3男、5女掛號領藥，年齡最小的10餘歲，最大的50多歲；8人都掛號看診，未打點滴，由醫師開處方藥物後，於上午9時40分許全數離院，繼續走行程。 嘉義市衛生局調查指出，疑似食物中毒的天津旅行團，昨天中午在南投用餐、昨晚在嘉義市吃火鍋，由於8人僅掛號看病、未住院，因此衛生局並未採集到患者的糞便等檢體。 衛生局表示，由於患者的症狀與諾羅病毒相似，因此也不排除感染諾羅病毒，由於衛生局未採集到患者的糞便等檢體，因此由衛生局前往餐廳採驗。 衛生局指出，天津旅行團今天排定前往阿里山，預計17日返回大陸，衛生局告知領隊、導遊，若有團員出現類似症狀，務必通報轄區衛生單位。1060113

疾病管制署昨（29）日表示，今年入夏以來台北市發生首起本土登革熱社區群聚事件，社區健康監測將持續至12月中下旬。呼籲台北市居住於內湖區瑞光里的民眾務必注意健康狀況，如出現登革熱疑似症狀應儘速就醫，並同時做好防蚊措施，避免被蚊蟲再次叮咬造成疫情擴散。

疾病管制署昨（29）日表示，今年入夏以來台北市發生首起本土登革熱社區群聚事件，社區健康監測將持續至12月中下旬。呼籲台北市居住於內湖區瑞光里的民眾務必注意健康狀況，如出現登革熱疑似症狀應儘速就醫，並同時做好防蚊措施，避免被蚊蟲再次叮咬造成疫情擴散。

國衛院發現抑制肥胖的關鍵基因dusp6，經動物實驗證實，若發展成腸道菌株，有助於增加熱量消耗，吃高熱量食物也不發胖，甚至能減重。研究發表在國際期刊「自然微生物」（Nature Microbiology），運用於益生菌保台中整形健食品研發需時2到3年，未來也有機會製成藥物，治療肥4D埋線拉皮胖或代謝疾病。

（中央社記者楊思瑞台南18日電）退化性膝關節炎的復健，除了選擇適合的藥物及物理儀器治療，並配合輔具使用、平衡能力訓練，製定個人化的復健計畫，更能收到良好效果。 奇美醫學中心復健部部長王鈺霖表示，在確認膝關節退化的程度及合併問題如關節內發炎狀況、積水部位腫脹程度、相關肌腱韌帶的完整後，選擇適當的藥物，局部物理治療儀器治療，或經超音波導引下注射的增生治療。 王鈺霖指出，還要評估病患膝關節變形的程度、下肢承重的排列型態，再進行關節鬆動或選擇性、漸進性的肌力訓練。 另外，他說，還要確認病人的活動狀態及日常生活需求，評估是否使用適合的輔具、平衡能力訓練、居家環境的調整以預防跌倒。對早期的病人可延長膝關節使用年限，減少開刀的機會；對已經置換人工膝關節的病人，可減少膝關節僵硬、減輕關節周邊疼痛，提升行走能力。 王鈺霖指出，現在已有不少新式設備可協助各項復健，如利用高階骨骼肌肉超音波檢查，可以準確定位及確認骨骼肌腱病變、損傷或鈣化程度。對年長、動作平衡控制有問題等病人，也可以電腦化的平衡訓練系統，評估跌倒的風險，進行本體感覺訓練。及早以整合性復健治療介入，會收到較好的效果。1051218

（優活健康網編輯部／綜合整理）我們這套輕斷食法，是以7天中「5天正常吃：2天少吃」來控制一週飲食內容，如果妳已經安排或臨時這週某天要聚餐，還是可以開心赴約，只要遵守以下原則，且隔天就斷食，讓胃腸休息，我總是提醒學員，把每天吃飯時間、各餐食物內容、熱量等記錄下來，方便檢視自己的用餐習慣，遠離難瘦的關鍵。

車禍膽汁外漏恐致腹膜炎！（優活健康網記者徐平／綜合報導）一位79歲男性因出現腹脹及黃疸症狀，經醫院電腦斷層掃描結果，發現腹腔內有大量積水，因為病人並沒有心臟衰竭、腎臟衰竭及肝硬化等疾病，於是轉診至台北內湖總院接全臉拉提受進一步的檢查與治療。

（中央社記者張茗喧台北5日電）健保署今公布104年最賺錢醫院名單，上次排名80多名的台北榮總，104年醫務方面雖虧損新台幣4億多元，但因業外收入高達15.43億元，整體淨賺11億元，首次躍升第4名。 台北榮總表示，收入之所以暴增，是因100年至102年提列的備抵醫療折讓，共約11.5億元一次回沖所致。 健保署今天公布民國104年領取健保費用超過6億元的112家醫院財務報表，其中有賺錢者有81家、約占7成，虧損約31家、占近3成。 最賺錢醫院由台大醫院奪冠，整體盈餘新台幣20.84億元，其次為中國附醫賺20.35億元，林口長庚19.43億元位居第3，台北榮總賺11.31億元第4，第5則是彰化基督教醫院賺9.32億元。 值得注意的是，台北榮總醫務收支明明虧損4.12億元，但是停車場、美食街、利息等業外收入，連同備抵醫療折讓回沖，合計15.43億元進帳，使得整體收支反而淨賺11.31億元。 北榮醫企組主任李偉強受訪時解釋，因健保點值時高時低，身為公家機關的北榮為求財務穩健，基於風險管控，都會多編列一些預算，以防政策突然改變影響點值，這次一口氣沖回3年的金額，才會導致收入增加，而且該款項是業內省下的錢，非業外收入的錢。 北榮指出，這筆額外收入將用於提升醫療品質、照顧員工等方面；至於醫務虧損，則是因弱勢民眾就醫減免及公益服務等福利措施的關係。1060105

（中央社記者楊淑閔台北 6日電）農委會農糧署主秘翁震炘表示，台中政豐農產18件產品，被衛生及檢調單位發現涉嫌竄改有效日期，其1件為進口有機葵瓜子，雖確實為有機，但販賣過期品亦依食安法懲處。 翁震炘指出，政豐農產企業有限公司被查獲竄改產品有效期限一案，事涉食品標示，所以歸「食品安全衛生管理法」管理，將由衛生單位依法處理。 18件違反效期的產品中，雖有1件是有機產品，也是依「食品安全衛生管理法」辦理，至於這件產品的有機標示方面，則符合「農產品生產及驗證管理法」規定，確實是有機的進口葵瓜子，這方面無虞。 他補充，農糧署每年成立計畫由各直轄市、縣市政府辦理田間及市售產品查驗，全年查驗件數包含品質檢驗及標示檢查合計5500件以上，今年截至10月底止，有機農產品品質抽驗合格率近99%，檢查結果都公布在農糧署網站。1051206

（中央社記者陳偉婷台北15日電）愛滋感染者權益促進會公布感染者受侵權狀況，發現感染者在親密關係、就醫權、隱私權受侵害較多。有些感染者因分手喬不好，被公開隱私，成感情弱勢者。 一名愛滋病毒感染者想跟伴侶分手，伴侶不願意，兩人吵架後沒多久，伴侶將感染者的就醫資料貼上臉書（Facebook）並設公開。感染者害怕曝光，拜託伴侶撤下貼文，伴侶就以曝光要脅，希望維持伴侶關係。感染者雖不願，也只能無奈答應。 根據權促會每2年進行一次台灣愛滋感染者受侵權現狀調查，今年調查結果發現，有近9成在這2年有被侵權經驗，尤其在親密關係與生育權（67.8%）及就醫權（58.3）較易被侵權。 權促會社工員范順淵受訪時表示，在權促會服務經驗中，常接到相關來電，當感染者提出分手，而對方不願意時，可能就會面臨被威脅公開感染者身份，有些人會直接上傳臉書，或跟用言語暗示彼此周邊朋友「某個人就是生了病」等，造成感染者不敢提分手的壓力。 現行法律規定，如果明知為感染者，隱瞞而與他人進行危險性行為，導致傳染給他人，會被處以徒刑。 范順淵說，這條「蓄意傳染」條款也常是感染者在情感生活中的枷鎖。曾有感染者的伴侶不願意分手，威脅感染者「若你要走，我就對外說你隱瞞身份，蓄意要把病毒傳染給我」。 他表示，條文中寫明「明知」、「隱瞞」、「危險行為」，看起來嚴格，但外人根本不清楚到底有沒有「隱瞞」，加上外界常有迷思，認為「不可能有人願意和感染者在一起，感染者一定沒說」，感染者可能有主動放棄心態，認為別人也不會相信他，若真的被起訴，可能就留下前科。 感染者的主動放棄也常出現在就醫，范順淵說，根據調查，有41.6%的感染者因擔心受到不友善對待，減少其他（非愛滋）疾病就醫。加上雲端藥歷政策，有14.47%者因此被醫療人員建議轉診、拒診、或是態度不友善。就算現在愛滋醫療再好，可能也會因就醫歧視而影響健康。 范順淵說，就醫權遭侵害最常發生在牙科和外科。曾有感染者在牙科掛2號，但知道他是感染者後，就被放到最後一號，原因是用過的器材都要全部消毒；也有患者本來要開刀治療，但醫生一聽到是感染者，就改口「用藥治療就好」。 權促會表示，調查結果顯示愛滋污名的問題，污名會導致感染者裹足不前，社會對感染者的卑微不知情，或覺得無關痛癢，但愛滋議題長期受社會漠視，漠視通常就會帶來惡化。1051215

（中央社記者黃麗芸台北 7日電）中央研究院長廖俊智今天說，台灣基礎研究和應用研究應兼容並蓄，由於基礎研究面臨到少子化及就業市場匱乏的衝擊，認為應發展「研發輔助產業」，解決流浪博士就業問題。 科技部自5日起一連 3天在國家圖書館舉行「第十次全國科學技術會議」，廖俊智下午就「基礎研究與研發人才就業：高學歷人才何去何從？」為題，進行專題演講。 廖俊智表示，台灣面臨少子化問題，將來研究人才要從哪裡來，即便訓練這麼多碩士、博士，他們將來又要去哪裡就業，這些問題沒有解決，談科研也只是曇花一現，根本問題並沒有解決。 他指出，大家都同意研究是要作為應用，若沒有足夠資源做基礎研究，是否可將他國基礎研究直接拿來引用？這答案相當複雜，但基礎研究和應用研究其實兩者不可分，但政府的角色就是要做基礎研究，「總統蔡英文在全國科技會議首日致詞就點出必須重視基礎研究」。 廖俊智說，基礎研究是為解決問題的新方向，以及探索、追求新方向，著眼點是在未來5至10年的成效，這對建構整體國家能量有不可或缺的重要性，也有助培養基礎人才規劃。 「基礎研究和應用研究並非互斥，應該為兼容並蓄及正向回饋關係」，廖俊智認為，沒有紮實基礎，就只能在後面追趕別人。 他提到，國內高階人才每年約產生近4000名博士，但近年來大學教師職缺和少子化問題相?，仍顯示出供需失衡問題，認為應提出「研發輔助產業（腦力密集新產業）」，以解決高階人才就業問題及產業轉型機會。 廖俊智建議，政府應加強投資科學基礎建設，擴大國家研究能量，培育科研創新人才；獎勵科研輔助產業，吸納高階科研人才，催化產業轉型，以研究帶動社會進步；同時，藉由投資提升研究能量，解決高階就業問題，連帶使產業滾動升級。1051207

中國時報【陳瑄喻╱台北報導】

（中央社記者張榮祥台南7日電）47歲男子多年前發現右側頸部耳朵下方有1公分小腫塊，近半年明顯變大，被檢出是腮腺腫瘤，趕緊切除，後續追蹤無復發跡象。 成大醫院耳鼻喉部醫師張展旗今天指出，這名男子的腫塊未讓他疼痛或不舒服，不以為意，腫塊變大後，男子擔心像同事頸部腫塊被檢出是鼻咽癌，害怕之下就醫。 醫師初診男子頸部腫塊是腮腺腫瘤，細胞學檢查懷疑是惡性腫瘤，切除後病理報告顯示是惡性混合瘤，病況穩定。 張展旗表示，頸部腫塊是門診常見疾病，多數是淋巴腺發炎腫大，僅需藥物治療及追蹤就好。 不過，有些頸部腫塊是先天性病灶，包括甲狀舌骨囊腫、腮裂囊腫，或感染性病灶，例如淋巴結核、頸部膿瘍等，及腫瘤性病灶，例如淋巴癌或其他癌症轉移到頸部淋巴結等，病人可能需手術處理。 張展旗說，腮腺腫瘤是頸部腫塊常見診斷之一，約8成屬良性腫瘤，又以混合瘤占最大宗。只是混合瘤可能隨時間演變，有些會癌變成惡性混合瘤，多建議手術切除，以避免腫瘤繼續長大，轉化為癌症。 切除腮腺腫瘤後，須定期追蹤，以防腫瘤可能復發；有些抽菸男性也容易在對側腮腺長腫瘤。1051207

（中央社記者張謙香港8日電）由香港中文大學經營的一所教學醫院今天動土興建，預計於2020年落成，屆時預料可減輕公立醫院的醫療服務壓力。 這所教學醫院位於港中大的新界校址旁，啟用後，可以提供住院服務，有約600張病床。 這所教學醫院將自負盈虧，它雖然被視為民營醫院，但落成後會像公立醫院一樣，向病人提供便宜的專科門診及手術服務。並以中產市民為目標，收取他們可以負擔的價格。 香港食物及衛生局局長高永文在動土儀式上說，港中大醫院落成後將有助縮短公營醫療服務的輪候時間。 港中大校長沈祖堯致辭說，中大醫院是一所非牟利醫院，所有盈利將會用於支持醫院的長遠發展及中大醫學院的教學研究。 香港的醫院大致分為政府經營的公立醫院和民營醫院，公立醫院收費便宜，一般門診只收取港幣100元（約新台幣400元），因此社會需求龐大，即使急診也要排上數小時。 香港大學和港中大都設有醫學院，目前香港醫學院的學生都以公立醫院為教學醫院。1051208

根據統計，台灣去年洗腎人口超過8萬人，其中因遺傳性疾病「多囊腎病變」導致慢性腎衰竭，約佔洗腎患者的5%到10%。由國立台灣師範大學等單位組成的研究團隊今天(15日)發表相關研究成果，可藉由一款重組的蛋白質藥物，有效減緩疾病惡化，讓病鼠的壽命從原本的25天延長到170天，為相關治療帶來曙光。